عزيزتي الزائرة ، مرحبــا بك .. أنت غير مسجلة في منتديـــات بنات الإسلام الدعوية ... للاشتـــراك و الإستفادة من مزايـــا العضويــة، الرجــاء إضـغـطي هـنـــا

مواقع كبار العلماء


الإهداءات


العودة   منتديات بنات الإسلام الدعوية أقسام الأسرة و المجتمع ركـــن المنــــــــزل مـــــــائدة الـمـنـتدى
التسجيل المنتديات موضوع جديد تعليمات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل جميع الأقسام مقروءة

مـــــــائدة الـمـنـتدى أطباق رئيسية ؛ سلطات ؛ مقبلات ؛ حلويات ؛ ومشروبات باردة ودافئة

الأذكار      سبحانك اللهم وبحمد ك وتبارك اسمك وتعالي جدك، ولا إله غيرك      
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع اسلوب عرض الموضوع
قديم 13-08-2010, 12:23   رقم المشاركة : 1 (permalink)

الصورة الرمزية وردة بغداد
أخت شرفت المنتدى

______________

وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future

وردة بغداد غير متواجد حالياً


الملف الشخصي
العضوية: 618
التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 3,530  عرض الإحصائيات
التقييم: 1610
آخــــر دخـــول
12-08-2013 (09:38)
مزاجي اليوم :
شكراً: 3
تم شكره 32 مرة في 25 مشاركة

Icon41 طريقة عمل الكاهي العراقي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


عجينة الكاهي

هي تشبه تقريبا عجينة الفطير المصري لكن الفرق
احنة بالعراق مانحشيها وانما نضع عليها الشيرة او القطر
المقادير
كيلو طحين رقم واحد وبالعراقي طحين صفر
ملح
ماء حسب احتياج العجين دافي مائل للبارد


طريقة العمل

تعجن العجينة بالماء والملح بحيث تكون قوية نوعا ما
وهذه ملاحظة مهمة لنجاح الكاهي لازم يكون العجين قوي
نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة
ثم نعمل منها كور عجين متوسطة الحجم
ثم نقوم بوضع زيت على المكان اللي تفتحين بيه العجين
ومن ثم تضعين على العجينة الزيت وتقومين بفتحها بالشوبك
ومن ثم تقومين بمسكها بيديك ويكون اصبع الابهام للاسفل والاصابع البقية للاعلى
وتقومين بضربها على المكان المخصص للفتح بحيث كلما رفعتيها وضربتيها تتمدد وتكبر( مثل مايعمل الفطاطيري في مصر)
ومن بعدها نقوم بطي الاطراف الى الداخل اي نقوم بجمع الاطراف في المنتصف حتى نحصل على شكل مربع او دائري
ومن ثم نضعها في صينية مدهونة
ومن بعدها نقوم بوضعها على صينية فيها ماء به ثلج
(لكي يساعد الزيت على فتح طبقات الكاهي والحصول على القرمشة وهذه خطوة مهمة لانجاح الكاهي )لمدة 10 دقائق
يجب ان يكون الفرن حامي قبل مدة وعلى درجة حرارة 250 مئوية
نضعها حتى تشقر وتفتح طبقات العجين
ومن ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبة مع الضافة الشيرة او العسل لها
وتؤكل مع القيمر العراقي



طريقة الكاهي العراقي
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : طريقة عمل الكاهي العراقي     -||-     المصدر : منتديات بنات الإسلام الدعوية     -||-     الكاتب : وردة بغداد







المزيد من مواضيعي :


توقيع وردة بغداد




[SIGPIC][/SIGPIC]
الفتاة الغامضه
أحبكِ في الله كتير حبيبتي

  رد مع اقتباس
قديم 13-08-2010, 13:45   رقم المشاركة : 2 (permalink)

الصورة الرمزية جزاني الله واياكم الجنة
أخت مميزة

______________

جزاني الله واياكم الجنة is a jewel in the rough جزاني الله واياكم الجنة is a jewel in the rough جزاني الله واياكم الجنة is a jewel in the rough

جزاني الله واياكم الجنة غير متواجد حالياً


الملف الشخصي
العضوية: 277
التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 467  عرض الإحصائيات
التقييم: 260
آخــــر دخـــول
11-06-2012 (22:55)
شكراً: 1
تم شكره 5 مرة في 5 مشاركة

افتراضي

الله يعطيكي الف عافية على الوصفة الشهية







المزيد من مواضيعي :


توقيع جزاني الله واياكم الجنة




  رد مع اقتباس
قديم 13-08-2010, 13:45   رقم المشاركة : 3 (permalink)

الصورة الرمزية نـــورا
مديرة المنتدى

______________

نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute

نـــورا غير متواجد حالياً


الملف الشخصي
العضوية: 2
التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 11,123  عرض الإحصائيات
التقييم: 44655
آخــــر دخـــول
05-04-2014 (23:03)
شكراً: 78
تم شكره 882 مرة في 709 مشاركة

افتراضي

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية أختي الحبيبة هدى
يا ريت تنقلي لنا وصفات عراقية كل يوم
أنا شخصياً أجرب كل شيء الأكلات العراقية والمصرية والمغربية

جزاكِ الله خيراً







المزيد من مواضيعي :


توقيع نـــورا
<img src=http://www.islamswomen.net/vb/image.php?type=sigpic&userid=2&dateline=1382994344 border=0 alt= />

قال تعالى ﴿ وَلَا تَحْسَبَنَّ اللَّهَ غَافِلاً عَمَّا يَعْمَلُ الظَّالِمُونَ إِنَّمَا يُؤَخِّرُهُمْ لِيَوْمٍ تَشْخَصُ فِيهِ الْأَبْصَارُ (42) مُهْطِعِينَ مُقْنِعِي رُءُوسِهِمْ لَا يَرْتَدُّ إِلَيْهِمْ طَرْفُهُمْ وَأَفْئِدَتُهُمْ هَوَاءٌ (43)﴾. [سورة إبراهيم].

  رد مع اقتباس
قديم 13-08-2010, 15:55   رقم المشاركة : 4 (permalink)

الصورة الرمزية وردة بغداد
أخت شرفت المنتدى

______________

وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future

وردة بغداد غير متواجد حالياً


الملف الشخصي
العضوية: 618
التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 3,530  عرض الإحصائيات
التقييم: 1610
آخــــر دخـــول
12-08-2013 (09:38)
مزاجي اليوم :
شكراً: 3
تم شكره 32 مرة في 25 مشاركة

افتراضي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جزاني الله واياكم الجنة
الله يعطيكي الف عافية على الوصفة الشهية


شكرا ع مرور







المزيد من مواضيعي :


  رد مع اقتباس
قديم 13-08-2010, 15:57   رقم المشاركة : 5 (permalink)

الصورة الرمزية وردة بغداد
أخت شرفت المنتدى

______________

وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future وردة بغداد has a brilliant future

وردة بغداد غير متواجد حالياً


الملف الشخصي
العضوية: 618
التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 3,530  عرض الإحصائيات
التقييم: 1610
آخــــر دخـــول
12-08-2013 (09:38)
مزاجي اليوم :
شكراً: 3
تم شكره 32 مرة في 25 مشاركة

Flower2

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نـــورا
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية أختي الحبيبة هدى
يا ريت تنقلي لنا وصفات عراقية كل يوم
أنا شخصياً أجرب كل شيء الأكلات العراقية والمصرية والمغربية

جزاكِ الله خيراً

شكرا ع مرور

ان شاء الله احط اكلات بلدي







المزيد من مواضيعي :


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
العراقي , الكاهي , عمل , طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
اسلوب عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اعمال يدويه سهله جدا بالصور صنع رجل الثلج / طريقة عمل القزم / عمل اخر على الزجاج روعــة ركـــن المنــــــــزل 2 16-01-2013 12:51
طريقة تركيب السحاب بأكثر من طريقة بالصور نـــورا الأعمال اليـــــــــدوية المنــــــزلية 8 08-09-2010 01:48
طريقة تزيين المفروشات,اعمال فنية كروشيه،أفكار تغليف الصابون ،كروشيه 2010,اعمال يدويه روعــة الأعمال اليـــــــــدوية المنــــــزلية 6 14-06-2010 11:37
طريقة تنظيف المنزل خطوة بخطوة روعــة ركـــن المنــــــــزل 4 24-03-2010 21:10



Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd diamond
© 2008 - 2014 شبكة بنات الإسلام الدعوية