عزيزتي الزائرة ، مرحبــا بك .. أنت غير مسجلة في منتديـــات بنات الإسلام الدعوية ... للاشتـــراك و الإستفادة من مزايـــا العضويــة، الرجــاء إضـغـطي هـنـــا

مواقع كبار العلماء


الإهداءات


العودة   منتديات بنات الإسلام الدعوية أقسام الأسرة و المجتمع ركـــن المنــــــــزل مـــــــائدة الـمـنـتدى
التسجيل المنتديات موضوع جديد تعليمات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل جميع الأقسام مقروءة

مـــــــائدة الـمـنـتدى أطباق رئيسية ؛ سلطات ؛ مقبلات ؛ حلويات ؛ ومشروبات باردة ودافئة

الأذكار      الحَمْدُ لله الذِي عَافَانِي في جَسَدِي ورَدَّ عَلَيَّ رُوحِي، وأَذِنَ لي بِذِكْرهِ      
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع اسلوب عرض الموضوع
قديم 25-06-2009, 17:35   رقم المشاركة : 1 (permalink)

الصورة الرمزية رونيا
مديرة المنتدى

______________

رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute

رونيا غير متواجد حالياً


الملف الشخصي
العضوية: 3
التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 11,990  عرض الإحصائيات
التقييم: 37761
آخــــر دخـــول
يوم أمس (17:57)
مزاجي اليوم :
شكراً: 257
تم شكره 751 مرة في 638 مشاركة

افتراضي الصفيحة باللحمة والصنوبر

بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم سنتعلم مع بعض كيف نصنع عجينة الصفيحة ان شاء الله تعجبكم
صفيحة اللحمة شهية جداً عنجد لذيذة جربوها

نبدء على بركة الله

الصفيحة باللحمة والصنوبر

هذه العجينة تنفع للمناقيش للصفيحة للبيتزا والفطائر


عجينة رائعة جدا مثل الإسفنج وطريه تصلح لكل انواع المعجنات
جربوها ما رح تندموا

المقادير
=====
4 أكواب من الدقيق العادي
1 كوب من اللبن الزبادي
1/2 كوب من زيت النباتي أو زيت الزيتون
ملعقة كبيرة باكينغ باودر
ملعقة ونصف طعام من حبيبات الخميرة مذوبة في نصف كوب ماء دافىء
ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة======

ـ تذوب الخميرة في الماء وتترك جانباً.
ـ ينخل الدقيق في وعاء كبير.
ـ يخلط الدقيق والملح وباكينغ باودر جيداً ثم تعمل حفرة كبيرة في وسطه.
ـ يخلط اللبن مع الخميرة المذوبة والزيت ثم يصب فوق حفرة الدقيق
ـ يخلط الدقيق مع السوائل بأطراف الأصابع ثم يعجن باليدين جيداً.
ـ يعجن الدقيق ويدعك ويقلب فوق بعضه البعض مدة 10 دقائق وتبل اليدان بالماء إذا احتاج العجين إلى ذلك حتى تصبح العجينة كتلة واحدة ملساء لا تلتصق بالرف.
ـ يدهن سطح العجينة بقليل من الزيت وتوضع في وعاء كبير، ويغطى الوعاء بقطعة قماش ويترك جانباً في مكان دافىء حتى تختمر العجينة أو حتى يتضاعف حجمها نصف ساعة تقريبا.
ـ وعندما تردين استعمالها تعجن العجينة مدة دقيقتين وتستعملينها كما تحبين للمناقيش للصفيحة للبيتزا وللفطائر

وصحتين سلف
للمزيد من مواضيعي

 

الموضوع الأصلي : الصفيحة باللحمة والصنوبر     -||-     المصدر : منتديات بنات الإسلام الدعوية     -||-     الكاتب : رونيا







المزيد من مواضيعي :


  رد مع اقتباس
قديم 25-06-2009, 17:36   رقم المشاركة : 2 (permalink)

الصورة الرمزية رونيا
مديرة المنتدى

______________

رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute

رونيا غير متواجد حالياً


الملف الشخصي
العضوية: 3
التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 11,990  عرض الإحصائيات
التقييم: 37761
آخــــر دخـــول
يوم أمس (17:57)
مزاجي اليوم :
شكراً: 257
تم شكره 751 مرة في 638 مشاركة

افتراضي




صفيحة اللحمة والصنوبر

طريقة عمل الحشوة ( الصفيحة باللحم والصنوبر) ويمكن الاستغناء عن الصنوبر


المقادير

4 بصلات كبيرة
نصف كيلو لحم مفروم فرما ناعما
نصف كوب سمن او زيت نباتي
ملعقة طعام ملح
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من البهار
رشه من الفلفل الاسود
ربع كوب من اللبن الزبادي
2 ملاعق كبيرة من الطحينة+2 ملاعق كبيرة من الخل
نصف كوب صنوبر " ويمكن الاستغناء عنه "
5 رؤؤس بندورة حمراء جامدة " طماطم "


طريقة التحضير
- يفرم البصل فرما ناعما بعد تقشره, ثم يوضع السمن في مقلاة كبيرة ويضاف اليه البصل المفروم.
- توضع المقلاة علىنار متوسطة ويقلب البصل قليلا ثم يضاف اللحم المفروم الى البصل ويحرك على النار مدة دقيقتين فقط.
- تصاف التوابل والملح الى اللحم المفروم.
- تغسل رؤوس البندورة " الطماطم " وتزع بذرها وتفرم فرما ناعما بالسكين الحادة.
- تضاف الطحينة والخل الى اللبن الرائب ويخلط المزيج ثم يضاف الى البندورة ويحرك الخليط جيدا.

- يضاف اللحم والبصل الى خليط البندورة والطحينة ويحرك الجميع مع بعض جيدا.
- تعد الصواني الخاصة بالفرن .
- ترق كرات العجينة كل واحدة على حدة بهيئة رغيف صغير او بحجم صحن شاي الصغير وتصف في الصواني ويجب ان تكون سماكة الواحدة نصف سم
- يحشى وسط كل دائرة بملقة طعام من الحشوة ويزين كل قرص ببعض حبات الصنوبر
- تترك الاقراص المرتبة في الصواني..

- في هذه الاثناء يحمى الفرن قبل بدء الخبز بربع ساعه.
-توضع الصواني في الفرن الساخن وتبقى في الفرن مدة ربع ساعه او حتى تحمر قليلا.
- ترفع من الفرن وتؤكل على طول سسساخنة الى جانب اللبن والسلطة...





وبالهنا والشفا







المزيد من مواضيعي :


  رد مع اقتباس
قديم 25-06-2009, 20:29   رقم المشاركة : 3 (permalink)

الصورة الرمزية زنبقة الاسلام
أخت مميزة

______________

زنبقة الاسلام is a splendid one to behold زنبقة الاسلام is a splendid one to behold زنبقة الاسلام is a splendid one to behold زنبقة الاسلام is a splendid one to behold زنبقة الاسلام is a splendid one to behold زنبقة الاسلام is a splendid one to behold زنبقة الاسلام is a splendid one to behold

زنبقة الاسلام غير متواجد حالياً


الملف الشخصي
العضوية: 9
التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 1,306  عرض الإحصائيات
التقييم: 710
آخــــر دخـــول
15-11-2010 (21:17)
شكراً: 0
تم شكره 14 مرة في 13 مشاركة

افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
تسلم اديكي حبيبتي رانيا
الصفيحة كثير طيبة
ياسلام على الاكل اللبناني
اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم







المزيد من مواضيعي :


توقيع زنبقة الاسلام


منتديات الإسلام نبض قلبي

http://alislamnabdkalbi.co.cc/index.php

  رد مع اقتباس
قديم 11-09-2009, 06:30   رقم المشاركة : 4 (permalink)

الصورة الرمزية رونيا
مديرة المنتدى

______________

رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute

رونيا غير متواجد حالياً


الملف الشخصي
العضوية: 3
التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 11,990  عرض الإحصائيات
التقييم: 37761
آخــــر دخـــول
يوم أمس (17:57)
مزاجي اليوم :
شكراً: 257
تم شكره 751 مرة في 638 مشاركة

افتراضي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زنبقة الاسلام
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
تسلم اديكي حبيبتي رانيا
الصفيحة كثير طيبة
ياسلام على الاكل اللبناني
اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم

ايوة يا زنبقة الأكل اللبنانية كتير طيب من الصعب إختيار طبق معين على طاولة المائدة لأن كل طعام لبنان لذيذ
تقريباً كنت أكل على الفطور صفيحة اللحمة والصنوبر كل يوم في لبنان
يا سلام ما اطيب واشهى صفيحة اللحمة والجبنة والزعتر
تشرفت بمروركم الطيع حببتي







المزيد من مواضيعي :


  رد مع اقتباس
قديم 14-09-2009, 13:46   رقم المشاركة : 5 (permalink)

الصورة الرمزية نـــورا
مديرة المنتدى

______________

نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute نـــورا has a reputation beyond repute

نـــورا غير متواجد حالياً


الملف الشخصي
العضوية: 2
التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 11,123  عرض الإحصائيات
التقييم: 44755
آخــــر دخـــول
05-04-2014 (23:03)
شكراً: 78
تم شكره 884 مرة في 711 مشاركة

افتراضي

اقتباس
عجينة رائعة جدا مثل الإسفنج وطريه تصلح لكل انواع المعجنات
جربوها ما رح تندموا

صح مئة بالمئة :ww:
الوصـــــــــــفة رااااااااااائعة أختي الحبيبة رانيا
جربتها من ثلاثة أيام أنصح الجميع بتجربة هذه العجينة الرائعة
سلمت يمينك وبارك الله فيك أختي الغالية







المزيد من مواضيعي :


توقيع نـــورا
<img src=http://www.islamswomen.net/vb/image.php?type=sigpic&userid=2&dateline=1382994344 border=0 alt= />

قال تعالى ﴿ وَلَا تَحْسَبَنَّ اللَّهَ غَافِلاً عَمَّا يَعْمَلُ الظَّالِمُونَ إِنَّمَا يُؤَخِّرُهُمْ لِيَوْمٍ تَشْخَصُ فِيهِ الْأَبْصَارُ (42) مُهْطِعِينَ مُقْنِعِي رُءُوسِهِمْ لَا يَرْتَدُّ إِلَيْهِمْ طَرْفُهُمْ وَأَفْئِدَتُهُمْ هَوَاءٌ (43)﴾. [سورة إبراهيم].

  رد مع اقتباس
قديم 22-09-2009, 00:59   رقم المشاركة : 6 (permalink)

الصورة الرمزية رونيا
مديرة المنتدى

______________

رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute رونيا has a reputation beyond repute

رونيا غير متواجد حالياً


الملف الشخصي
العضوية: 3
التسجيل: Oct 2008
المشاركات: 11,990  عرض الإحصائيات
التقييم: 37761
آخــــر دخـــول
يوم أمس (17:57)
مزاجي اليوم :
شكراً: 257
تم شكره 751 مرة في 638 مشاركة

افتراضي

اقتباس
 مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورا
صح مئة بالمئة :ww:
الوصـــــــــــفة رااااااااااائعة أختي الحبيبة رانيا
جربتها من ثلاثة أيام أنصح الجميع بتجربة هذه العجينة الرائعة
سلمت يمينك وبارك الله فيك أختي الغالية

صحا وهنا غاليتي
شهادة أعتز بها
مسرورة لأنك جربتي عجينة الصفيحة عنجد لذيذة جداً أنصح الجميع بتجربتها
شرفني مرورك العطر حببتي







المزيد من مواضيعي :


  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
الصفيحة , باللحمة , والصنوبر


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
اسلوب عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع



Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd diamond
© 2008 - 2014 شبكة بنات الإسلام الدعوية